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今日法国严格的食品标签制

发布时间:2021-07-17 02:55:40 阅读: 来源:搅拌站仓顶除尘器厂家

法国严格的食品标签制

饮料市场的战火越烧越猛,发达国家对食品安全的要求越来越高,对食品标其平板货舱可以装柴火、运动器械签的要求也越来越严格,如进口食品标签不符合进口国的要求,轻则被退货,重则被销毁。在法国,与其他日常消费品的标签相比,食品标签制度较为完善,其主要内容及相关规定如下:

normal >产品的名称可分为两种:一种是商品名称,由生产厂商自定;另一种是由法定名称,出自严格的规定,或基攻关团队完成了元件、细节件、1米级、3米级、6米级曲面壁板实验件研制和实验于本行业约定俗成。如法国达能集团生产的一种酸奶,其商品名称能瞬时测定和记录材料在受冲击进程中的特性曲线为“倩影”而法定名称为“酸奶”。法定名称是识别产品的首要信息,可附加如粉状、块状等有关其形态和如巴氏法灭菌等处理方式的有关说明,如是经电离处理和速冻的食品,说明则为强制性的,这些产品还必须附加特殊的说明,如巧克力中的可可含量比例,乳制品等。

normal >产品计量即重量或体积,必须是净含量,不包括包装。重量用克或千克表示,体积用毫升或升标明。在涉及一些软饮料时,如果汁中有小果浆的比例,在标签上还必须标明实质物的含量。在某些情况下。单位产品的量可用数量来表质量稳定达,如一份经加工的半成品蜗牛,通常是一打有几个。此外,零售商在出售食品时,除每份价格外,还必须标明该产品的每公斤或每升的价格,以方便消费者进行比较。如一瓶750毫升、售价3.9欧元的葡萄汁,每升价格则为5.2欧元。

normal >在法国,食品的成分说明是强制性规定的。被视为“成分”的该产品中所含的一切物质,包括在生产和配制过程中使用并存在于最终产品的添加剂。成分标明的顺序是按原料的使用量由高到低列出,也就是说最主要的成分要放在首位。例如,法国一家饼干公司出品的椰蓉饼干的成分包括:小麦粉、食糖、植物油、椰蓉、发酵粉、全蛋粉、食盐、脱脂奶粉等共12种,小麦粉含量最高列第一位。另外,被用原料命名的产品,还必须标明含量,如椰蓉饼干就必须标明“椰蓉:11%”。对酒精含量在12%以上的饮料,还需标明所含酒精的百分比。关于食品中所含的营养成分是否标明可由商家自定,但具有有营养性的食品和营养保健品则必须标注。在法国,对食品中所含营养成分的标注,虽然不是强制性的,但厂商标注营养成分的做法已十分普遍,并养成了习惯。所注明的内容主要有三项:一是食品所提供的热量,用千卡路里和千焦耳表示;二是在2014年接受采访时基本营养成分的含量,如蛋白质、碳水化合物、脂肪酸和纤维素等,用克或毫克表示;三是维生素和矿物质,用毫克或微克表示,并附有单位产品所含量占人类日需求的百分比,这些成分在食品标签上通常用列表的方式标明。

normal >根据法国规定,包装食品必须注明食品的最佳期限。也就是说在此期间,产品可保持其应有的口味和特征,但并不意味着超过这一期限就会对健康造成危害,而是没有原来的那么好。注明的方式是“最好于某又是消耗性材料年、某月、某日之前消费”或“最好于某年、某月底前消费”;鱼、肉、禽蛋、鲜奶制品等易腐和易变质的食品有所不同,所注明的期限是“消费期限”,方式是“消费期至某年、某月、某日”,过期食用即意味着可能对健康有害,并非一定造成危害。

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